숙취 해소에 최고! 시원한 국물이 일품인 우럭젖국! 토속음식전문 시골애 [부천시특색업소]

쫄깃한 우럭포로 개운한 맛을낸 우럭젖국!

시원한 국물이 일품인 우럭젖국으로 시원하게 속 푸세요.  ​



토속음식 제철음식 전문점 부천시 특색업소 시골愛

서산지방 향토음식인 우럭젖국을 부천에서도 맛볼 수 있어요~





토속음식전문 시골애는 

 2014년 12월 우럭젖국으로 '맛을 담은 특색음식점'으로 지정된 곳입니다.

이뿐 아니라, 입영 훈련을 마친 장병과 장병 가족들이 관내 음식점 이용 시 할인 혜택을 주는

'입영장병 할인 음식점'으로 지정되어 장병과 장병가족들의 편의를 제공해 주는 등

지역 경제 활성화에 앞장서는 특색업소입니다




부천시 특색업소 시골애 실내는 정감있고 편안한 분위기 입니다.

좌식 테이블로 되어 있어 온돌에서 따뜻하게 식사를 할 수 있죠.



봄에는 쭈꾸미 여름에는 병어, 가을에는 낙지와 꽃게, 겨울엔 매생이 등

봄여름가을겨울 계절별로 제철음식요리를 맛볼 수 있다는 것이

부천시 특색업소 시골애의 특별함입니다.



오늘 제가 주문한 음식을 시골애의 메인메뉴 '우럭젖국' 입니다.

우럭젖국은 우럭지리탕의 충청도 사투리로

반건조 우럭을 이용해 지리탕을 만든 것으로 

생 우럭을 썼을 때 보다 시원한 맛이 난다고 하네요.


메뉴를 주문하니 엄마의 손맛이 느껴지는 밑반찬들이 차려집니다.

반찬들이 모두 깔끔하고 정갈하며 담백한 맛이 느껴져 집 밥 먹는 거 같네요.

특히, 시원함과 감칠맛이 매력적인 파김치와 열무김치가 우럭젖국과 잘 어울렸습니다.



부천시특색업소 시골애

쫄깃한 우럭포를 지리로 끓여 맛을 낸

우럭젖국은 시원한 국물이 일품입니다.


귀와 코가 즐거운 보글 보글 ~ 소리

맛있게 끓는 우럭젖국 소리가  들리시죠?

우럭젖국이 끓기 시작하자 구수한 향이 올라오며 식욕을 돋아줍니다.



부천시특색업소 토속음식전문 시골애 우럭젖

우럭젖국은 포를 떠서 소금 간한 우럭살을 햇볕에 말려두었다가

쌀뜨물에 우럭포, 무, 액젓을 넣고 끓이면서 어슷하게 썬 대파, 다진 마늘, 미나리를 넣어

한소끔 끓인 찌개로 서산지역 향토음식이라고 합니다.


우럭을 꾸덕꾸덕하게 말려서 조리한 우럭젓국

우럭포를 씹는 식감이 입을 즐겁게 하네요.


우럭포와 각종 야채로 우려낸 우럭젖국의 국물은 

칼칼하면서 시원, 담백합니다.



부천시특색업소 토속음식전문 시골애의 우럭젖국은

벌써 입소문 나 속풀이 해장국은 물론 보양식으로도 많은 직장인들이 찾는다고 합니다.​

​싱싱한 미나리와 콩나물을 곁들이니 더욱 속이 시원해집니다.


 죽순과 은행이 들어간 담양죽순돌솥밥은 별도로 주문 하실 수 있는데요.

1인분에 2천원! 비싸지 않죠? 



돌솥밥은 뜨끈하고 찰져 그대로의 밥맛도 좋았지만

개운한 숭늉도 덤으로 먹을 수 있어 더 좋았습니다.

따뜻한 숭늉이 물씬 몸 전체로 퍼져 밥잘먹었다는 기분이 들게 하죠~

누룽지 한 숟가락에 우럭젖국의 우럭포 하나를 올려 

한 입에 먹으면 그 맛 또한 일품입니다~



또 하나! 바다내음 물씬 풍기는 내래햇김에 밥 한 숟가락 

바로 밑반찬으로 나온 바다내음 물씬 풍기는 재래햇김에 올려 먹으면

바삭한 김과 쫄깃한 우럭포의 맛이 환상궁합입니다



부천시특색업소 시골애의 또 다른 인기메뉴는 바로 병어회

가을에 전어를 찾는다면 봄에는 병어가 대표적 메뉴죠~

가격은 싯가로 2마리에 3만원이라고 합니다.


제철 해물을 그때그때 메뉴에 반영하여

신선한 맛을 손님들께 전하는 ​부천시특색업소 토속음식전문점 시골애



단체회식, 가족모임, 소규모 모임등 각종 모임이 가능한

60명 이용할 수 있는 별관도 있다고 합니다.




봄이 성큼 다가왔습니다.

꽃놀이와 함께 봄의 정취를 전하는 토속음식 어떤가요? 

부천시특색업소 토속음식전문점 시골애로 행복하게 속 푸세요.



부천시특색업소 시골애

경기도 부천시 원미구 중동로254번길 36 하이베라스

☎ 032-654-0013



*글 사진 : 엄재경 (제3기 부천시블로그기자단)



저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
경기도 부천시 원미구 중1동 | 시골애
도움말 Daum 지도