겨울철 별미! 추울수록 더 맛있는 맑고 시원한 활복지리 부천시특색업소 최복집


찬바람이 불고 추울수록 더욱 생각나는 맑고 시원한 활복지리

신선한 지리를 맛볼 수 있는 곳을 소개할까 합니다.


부천시특색업소 최복집



2014년 12월 새롭게 부천시특색업소로 지정된 최복집

직접 조리를 하시는 사장님은 전직 대통령식사도 담당했고 

kal호텔 주방장도 역임하셨다고 합니다.



실내는 모두 온돌로 되어 있어

식사 시 ​따뜻한 곳에 앉아 식사를 할 수 있어요.


조용히 이야기 나눌 수 있는 룸도 준비되어 있어

신년 모임으로도 좋을 것 같아요.



최복집 ​입구 수족관 안에 활복어들이 살아서 움직이고 있어요. 

복어들의 움직임이 활발한 것으로 봐서, 신선한 복어라는 느낌이 팍!팍!



부천시특색업소 최복집의 메뉴

복요리를 맛볼 수 있는 다양한 메뉴들이 있어요

그 중 가장 인기 있는 활복지리의 맛을 소개해드릴게요~



기본적인 밑반찬들이 세팅됩니다.

김치는 국내산으로 직접 담궈 손님상에 올린다고 하네요.


모든 반찬들이 집 밥처럼 정갈해요.



복요리 음식점에서 항상 기본 밑반찬으로 나오는 복껍질무침

복어껍질을 길게 잘라 향긋한 미나리와 함께 새콤달콤 초장에 버물버물한 복껍질무침!


부천시특색업소 최복집 복껍질무침은 

젓가락을 계속 움직이게 하는​ 맛있는 매력이 있어요~

미네랄이 풍부한 복 껍데기는 담백하면서도 쫄깃쫄깃한 맛이 일품

식전 입맛을 돋아주는데 복껍질 씹는 식감이 정말 good!



뽀얗게 보글 보글 끓여지는 시원하고 담백한 활복지리탕

복어와 환상궁합인 미나리가 듬뿍 들어가 미나리 향과 맛이 

활복지리의 국물 맛을 한층 돋아주죠.

미나리 외 여러 채소가 우러난 국물은 그 오묘한 맛과 함께 시원하기가 이를 데 없어요~

그 국물 맛을 아는 손님들이 많아 미나리 한사발이 추가 메뉴로 있네요.



엄청 깔끔하고 국물이 아주 시원하더라고요.

통통한 콩나물도 들어가서 아삭한 식감이 시원한 국물과 잘 어울려요. 


부천시특색업소 최복집 활복지리



살점은 부드러운게 야들야들~ 전혀 비린내도 없고 담백해요.

부드러운 살 점을 한 점 떼어내 개운하고 감칠맛 나는 국물과 함께 딱 먹으니

속이 아주 시원하고 따뜻해집니다.


복어는 해장 음식으로 제격이라 하는데 

원기를 회복시켜주고 몸을 따뜻하게 해주는 효능도 있어 ​

요즘처럼 추운 겨울 보양식으로도 아주 좋답니다.


국물까지 남김없이 다 먹게 되는 부천시특색업소 최복집 활복지리



활복살.,,,하얀게 오동포동,,,,

젓가락으로 잡으면 미끄러져나갈 정도로 탄력이 있어요.

식감 또한 정말 예술입니다

생물이어서 그런지 살이 참 부드러워요.



최복집 위치는 부천지방법원 맞은 편 국민은행 골목에 위치해있어요.

부천지방법원만 찾으면 아주 손쉽게 찾을 수 있는 부천시특색업소 최복집







복어의 뜨끈한 국물이 그리워지는 계절
복지리의 참맛을 느낄 수 있는 부천시특색업소 최복집

활복지리 드시고 든든하고 따뜻한 겨울 보내세요~



*글 사진 : 엄재경 (제3기 부천시블로그기자단)




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경기도 부천시 원미구 상동 | 최복집
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  1. 2015.05.04 16:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. BlogIcon 최복집 2015.05.04 16:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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