[부천시특색업소] 제주의 맛을 전하는 제주향토음식전문점 위드톳



도심속 제주의 맛과 향을 느낄 수 있는 제주향토음식전문점 위드톳

신선한 자연의 맛을 전하는 당일 산지직송으로 제주의 맛을 전해드립니다.





부천 맛을 담은 특색음식점과 경기으뜸맛집으로 지정된 부천 위드톳

청정자연 제주의 맛을 느끼실 수 있는 곳이죠.





2층은 테이블홀, 3층은 입식 /좌식 룸으로 되어 있는 위드톳은

가족모임, 단체모임, 비지니스모임, 상견례, 돌잔치 등 하기 좋게 다양하게 준비되어 있어요.





모던하면서 세련된 분위기의 위드톳은 한국의 미가 느껴지는 소품들로 꾸며져 있어 
고급스러운 인테리어로 편안함이 느껴집니다.

또한 직원들의 서비스도 좋아 손님으로서 존중받는 느낌을 받을 수 있습니다. 





제주 바다에서 채취한 전복, 갈치, 한치, 소라 등 
제주도 자연산 이라는게 확인 되는 원산지 표시판





부천 특색업소 위드톳 올라가는 입구엔 
이렇게 항공운송장이 붙어 있는데요.

이것은 신선한 식재료를 제주 현지에서 당일 비행기 편으로 공급 받고 있다는 걸 
손님들에게 확인시켜주기 위함이라고 하네요.

갈치회는 살아있는 회를 사용해야하기 때문에
미리예약을 하고 오셔야한다네요.
그래야 두 세시간 전에 직송이 되어 준비할 수 있다고 합니다.







테이블 매트에서도 고급스러움과 편안함이 묻어나네요.

매일 소독처리로 위생에 신경쓰고 있다고 합니다.




'톳' 에 대하여 잘 모르시는 분들을 위하여
톳에 대한 영양분석과 함께 어떤 효능이 있는지
메뉴판에서 설명하고 있습니다.


<톳의 효능 5가지>


톳의 효능 1. 동맥경화

톳은 칼슘, 철, 인, 칼륨, 요소 등의 미네랄과 식이섬유가 풍부하여 혈액을 깨끗하게 해주어
동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다.

톳의 효능 2. 변비

톳에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비에 좋습니다.

톳 효능 3. 갱년기 여성질환

톳에는 에스트로겐과 유사한 활성물질이 다량 함유되어 있어 갱년기 여성들의 질환에 효능이 있습니다.

톳의 효능 4. 탈모예방

톳에는 아연성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 아연성분은 손톱 발톱을 자라게 해줄뿐 아니라탈모를 예방하는 효능이 있습니다.

톳의 효능 5. 성장발육

톳에는 칼슘과 철분이 우유보다 칼슘은 15배, 철분은 550배나 많이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주어 성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다. 단, 해조류는 미네랄의 흡수율이 낮으니 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는 채소와 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.



제주산 싱싱한 해산물과 톳으로 조리한 다양한 음식들.
부천 위드톳은 톳김치를 제외한 밑반찬들은 매일 아침에 조리하고

어떠한 음식을 만들때도 화학조미료는 사용하지 않는다고 합니다.






산지직송 고등어구이 15,000원

통통해 씹히는 맛이 좋은 고등어 구이입니다.
육즙도 가득 품고 있어 밥 위에 살짝 올려 먹으면 입맛이 돕니다.

전혀 비린내도 안나고 간도 딱 맞아 먹기 좋아요.







겉은 바삭, 살코기는 담백하게 구운 고등어 구이
 기름기도 쫙 빼 느끼하지 않아요.
고소하고 짜지않아 다른 것과 같이 먹지 않고 
이 고등어구이만 먹어도 엄청 맛있어요.

역시 재료가 신선하니 맛이 다르더군요.






제주향토음식전문점 부천 위드톳 왕 전복뚝배기 18,000원

펄펄끓는 뚝배기 속에 푸짐하게 채운 해산물과 더불어 
살아 있는 전복이 제주도의 바다 내음 가득 느끼게 해줍니다.






각종 해산물이 조화롭게 국물맛을 내 담백하고 시원함이 별미인 왕 전복뚝배기.
왕 전복뚝배기 안에는 딱새우가 들어있는데요.
이 제주에서만 잡힌다는 딱새우가 국물맛을 내는데 일품이라고 하네요.

부천 위드톳 왕 전복뚝배기를 쉽게 드시는 한 가지 팁은,
바로 사진에서 보이는 것 처럼 숟가락을 이용해 전복을 드시는 것!

위드톳에서는 살아있는 전복을 사용하는데요.
이 살아있는 전복에게 갑자기 열을 가하면 오그라든다고 해요. 
그래서 좀처럼 껍데기와 살을 분리하기 어렵다고 합니다. 

싱싱한 제주 해산물을 아낌없이 투하해서 그런지 
"시원하다~ 맛있다~" 라는 감탄사가 절로 나옵니다.



제주식 은갈치 매운탕 전골 中 38,000원

보글 보글~ 지글 지글~ 끓여지는 전골에서 
제주의 맛과 향이 그대로 전해집니다.






위트톳 은갈치 매운탕에는 이틀 이내에 잡은 신선한 제주 은갈치와 딱새우, 
그리고 톳이 들어가 얼큰시원합니다. 
조미료가 전혀 들어가지 않고 해산물로만 맛을 우려낸 국물덕분에
뒷 맛도 개~운 해요.

국물에 밥을 살짝 말아먹으니! 
밥도둑이 따로 없더군요.





조미료없이 해산물의 싱싱함만으로도 감칠맛과 깊은 맛을 낸
부천 특색업소 위드톳의 은갈치 매운탕.

제주 바다를 꿀꺽 ~ 하는 맛이라고 할까나?​



'



두툼한 은갈치를 한 입 베어물으니,
부드럽고 담백함에 고소함까지 느껴지네요.





식사를 하고 난 후 서비스로 제공된 후식.
 시원한 매실인데요. 먹고나니 입안이 깔끔해집니다.





이곳은 위드톳이 손님들을 위하여 마련한 휴식장소입니다.
식사 후 커피를 마시며 편안하게 담소 나눌 수 있는 장소이죠.
위드톳 곳곳에서 손님들을 위한 세심함이 나타납니다.





제주도 향토음식이 생각날 땐, 이제 멀리가지 마시고
제주향토음식전문점 부천 위드톳에서 그 맛을  즐겨보세요.






제주향토음식전문점 부천 위드톳

위치 : 경기도 부천시 오정구 오정로 40

전화번호 : 032/321-1190

홈페이지 : http://www.withtot.co.kr






글 사진 : 엄재경 (제3기 부천시블로그기자단)







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경기도 부천시 오정구 신흥동 | 위드톳
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